Тарас Висоцький: розвиток молочної галузі є важливим питанням продовольчої безпеки та економічної стійкості України

Заступник Міністра економіки, довкілля та сільського господарства України Тарас Висоцький взяв участь у слуханнях Комітету Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики «Стратегічний розвиток молочної галузі України: проблеми та перспективи».

В центрі уваги – стан молочного сектору, ключові галузеві виклики та пріоритети державної політики.

Зокрема, за попередніми даними, у 2025 році в Україні вироблено 6,86 млн тонн молока, що на 5,3% менше, ніж у 2024 році. Водночас у сільськогосподарських підприємствах зберігається позитивна динаміка, виробництво зросло на 6,3% і досягло 3,19 млн тонн.

Разом із цим галузь демонструє поступове підвищення ефективності. За підсумками 2025 року середній надій зріс приблизно до 6 100 кг на корову (+7%), а в сільськогосподарських підприємствах – до 8 347 кг. Посилюється і роль промислового сегмента: частка молока, що надходить на переробку від підприємств, у 2021–2025 роках зросла з 77,5% до 86,7%.

Позитивну динаміку зберігає зовнішня торгівля. У 2025 році експорт молока та молокопродукції збільшився на 12% і становив 132,1 тис. тонн, що забезпечило позитивне торговельне сальдо.

Серед системних викликів залишається скорочення поголів’я корів. Станом на 1 січня 2026 року в Україні налічувалося 1,02 млн корів (-11,5% у річному вимірі). При цьому у сільгосппідприємствах зафіксовано незначне зростання поголів’я, тоді як у господарствах населення скорочення є більш відчутним.

«Молочна галузь – це не лише про агровиробництво. Це питання продовольчої безпеки держави, зайнятості в громадах і нашої присутності на глобальних ринках. Сьогодні сектор проходить непросту, але необхідну трансформацію: менш ефективне дрібнотоварне виробництво скорочується, натомість зростає промисловий сегмент і якість продукції. Завдання держави зробити цю трансформацію керованою, інвестиційно привабливою та соціально збалансованою», – зазначив Тарас Висоцький.

Заступник Міністра наголосив, що молочне виробництво є довгостроковою інвестицією, яка потребує передбачуваних правил роботи для бізнесу на роки вперед. За його словами, пріоритетом держави є збереження та подальший розвиток промислового виробництва молока.

Заступник Міністра підкреслив, що Уряд продовжує системну підтримку галузі. Зокрема, у межах програми «Доступні кредити 5-7-9%» у 2025 році 7,9 тис. агрогосподарств залучили 53,7 млрд грн пільгового фінансування.

Крім того, відновлено державну підтримку будівництва та реконструкції тваринницьких об’єктів – у 2025 році частково відшкодовано вартість 6 ферм і комплексів проєктною потужністю майже 3 тис. голів ВРХ.

Окрему увагу Уряд приділяє пошуку додаткових фінансових інструментів підтримки виробників у періоди цінових коливань, а також спрощенню регуляторних процедур у ветеринарній сфері, що має зменшити операційні витрати виробників.

Окремим стратегічним рішенням стало затвердження Державної цільової економічної програми розвитку тваринництва до 2033 року, яка передбачає відновлення виробничого потенціалу, нарощування поголів’я та зміцнення експортних позицій України.

За результатами комітетських слухань сторони домовилися посилити координацію державної політики у молочному секторі, зокрема щодо забезпечення повного фінансування програм підтримки, подальшої гармонізації законодавства з вимогами ЄС та розширення доступу української молочної продукції до зовнішніх ринків.