Розробник: Асоціація українських виробників «Морозиво і заморожені продукти», 02090, м. Київ, вул. Новаторів, 9, оф. А-1, www.auvm.com.ua, тел. +38044 292-82-93, факс +38044 292-82-93, e-mail: [email protected]
Мета розробки – створення системи застосування типових систем НАССР, прикладів загальних гігієнічних вимог для підприємств з виробництва морозива.
Положення нормативно-правового акту, щодо якого надається роз’яснення – частина друга статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».